Açúcar de coco é melhor que o comum

Você conhece o Açúcar de Coco ? Se não conhece, saiba que é um açúcar extremamente natural, produzido com a seiva da palmeira (e folhas) do coco.

Não precisa se preocupar se você não gosta de coco, pois seu sabor não tem nada que lembre a fruta.

Normalmente ele é produzido de forma artesanal, por isto seu custo ainda é alto em comparação com outros açúcares, mas saiba que se você conseguir utilizar o açúcar de coco ao invés do açúcar comum você terá diversas vantagens.

Vantagens do Açúcar de Coco

  • Baixo índice glicêmico
  • Rico em vitaminas
  • Não possui elementos químicos
  • Alto poder adoçante

Por ter um baixo índice glicêmico, o açúcar de coco pode ser utilizado até por diabéticos, uma vez que ele representa a velocidade em que o carboidrato é consumido e transformado em açúcar no nosso sangue.

Sendo assim, alimentos com alto índice glicêmico liberam mais glicose em nosso organismo, fazendo com que o pâncreas produza excessivamente insulina afim de regularizar nosso organismo, e isto pode causar diversos problemas, inclusive a diabetes.

Mas o açúcar de coco é justamente ao contrário, e ele até é indicado para pacientes com Diabetes Tipo 2, justamente por esta propriedade.

Açúcar de Coco - Baixo índice glicêmico
Açúcar de Coco – Baixo índice glicêmico

Onde utilizar o Açúcar de Coco

Em tudo que você gosta, sem a necessidade de se preocupar com o sabor, uma vez que o Açúcar de coco é o que mais se aproxima ao sabor do açúcar comum.

Até no cafezinho que muitas pessoas se queixam dos adoçantes como SteviaSucraloseMascavo, etc… O açúcar de coco é, com certeza o menos perceptível.

A única diferença é com relação à coloração, pois o açúcar de coco é de cor marrom, parecido com o mascavo. Então em um suco de limão, por exemplo, ele ficará com uma cor escura.

Onde comprar o Açúcar de Coco

Embalagens do Açúcar de Coco
Embalagens do Açúcar de Coco

Nos principais mercados e casas de produtos naturais. Ele normalmente é vendido em potes ou pacotes de 250, 300 gramas.

Existem alguns mercados que comercializam o açúcar de coco por quilo, podendo ser comprado de acordo com sua necessidade. E normalmente estes são mais baratos que os “embalados comercialmente”

O Açúcar de Coco engorda menos que o Açúcar Comum ?

Não. Suas calorias são praticamente iguais, este não é um produto para substituição ao Açúcar Comum sem calorias.

Mas, por outro lado, como ele é rico em diversas propriedades (fibras, vitaminas, baixo índice glicêmico), ele é muito mais indicado para consumo e auxilia o corpo muito mais a perder peso que o Açúcar convencional.

Inclusive, ele é o “queridinho” quando se trata sobre dietas, mas claro, deve ser consumido com moderação.

Sem contar que seu processo de fabricação não envolve a química utilizada na fabricação do açúcar comum.

 

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